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本文目录

1. 上海红烧鳗鱼做法
2. 红烧河鳗怎么做
3. 红烧河鳗的红烧河鳗红烧做法，红烧河鳗怎么做好吃

上海红烧鳗鱼做法

材料

鳗鱼1条，家常蒜头10瓣，做法老姜1条，鳗鱼辣椒2个 ，红烧河鳗红烧九层塔适量
，家常酱油露1/2杯，做法胡麻油2大匙 ，鳗鱼米酒1/2杯，红烧河鳗红烧冰糖2大匙

做法

1.取沙锅加热倒入麻油
，家常将姜片及蒜头爆香
 。做法

2.鳗鱼入锅略炒，加入调味料后等汤汁收干 。

3.汤汁收干前再加入九层塔焖香即可上桌。

红烧河鳗怎么做

准备食材:鳗鱼一条
、洋葱半个 、生姜两块、大蒜六瓣 、小葱三根、干辣椒两个 、食用油适量 、盐适量、鸡精适量、十三香适量 、生抽适量 、老抽适量
、料洒适量、老干妈辣酱适量
、醋适量

1、先把鳗鱼身上的黏液清冼干净 。

2 、鳗鱼剖肚内脏清理干净 ，切成小段。

3丶葱姜蒜切碎备用

4、油锅烧热，葱姜蒜辣椒爆香 。

5 、鳗鱼两面煎至金黄色，淋上生抽 ，加入适量的十三香 、鸡精、盐料洒调味，再洒上少许醋 ，老抽调色 ，最后再加上适量的清水盖上锅盖焖煮两三分钟 。

6、最后洒卜一葱花即可装盘

红烧河鳗的做法，红烧河鳗怎么做好吃

材料

主料：河鳗500克，

调料：盐3克 ，大葱20克
，姜20克 ，酱油25克，料酒30克
，胡椒粉1克 ，香油20克 ，植物油15克

做法

1.将河鳗洗净切成片 ，用料酒 、精盐
、香油、植物油腌匀；

2.葱、姜切细丝；

3.河鳗码放在盘中 ，放上葱丝
、10克姜丝 ，入笼蒸熟；

4.将胡椒粉、葱丝和姜丝撒在河鳗片上 ，淋上酱油即可。

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